Een heerlijke, romige tiramisu zonder mascarpone, room of melk. De combinatie van kokosroom en pure chocolade maakt hem verrassend licht én volledig koemelkvrij.
Ingrediënten
- 1 portie koemelkvrije slagroom
- 200 g zijden tofu of dikke kokosyoghurt
- 100 g pure chocolade (melkvrij)
- 1 pak lange vingers (check allergenen!)
- 200 ml sterke koffie
- 1 el cacaopoeder
Benodigdheden
- Mixer
- Ovenschaaltje
Recept
- Klop de kokosroom op.
- Meng de tofu of kokosyoghurt erdoor.
- Smelt chocolade en meng door de crème.
- Dip lange vingers kort in koffie.
- Leg eerste laag in schaal.
- Bedek met crème.
- Herhaal.
- Bestrooi met cacao.
- Laat min. 4 uur opstijven.
Tips & tricks
- Met tofu = stevig en luchtig.
- Met kokosyoghurt = frisser en zuurder.
- Voor volwassenen: scheutje amaretto.
- Gebruikt Koemelkvrije slagroom
- Dessertbuffet Brownies
